Opinione su Fontina Valle d'Aosta DOP: Un formaggio DOP

11 Opinioni
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Un formaggio DOP

13/02/2018

Vantaggi

sapore, consistenza

Svantaggi

molto calorico


Che posso farci, adoro i formaggi, alla faccia del mio colesterolo alto.. fra i miei favoriti (difficile la scelta!!) c'è la Fontina.. ma che sia prodotta in Valle d'Aosta, sennò è una mera imitazione.... è una delizia di latte che non puo' non essere adorata da tutti gli amanti della cucina italiana. Questo tipo formaggio è aromatico, saporito ed ha una consistenza molto invitante, con pochissime "occhiellature" (i buchi del formaggio!) ed una pasta morbida e "cremosa". Perfetto per arricchire panini e dare sapore alle insalate, dovete assolutamente provarlo assieme ad un cucchiaino di miele di castagno. Disponibile in vari gradi di stagionatura, io lo preferisco poco stagionato per gustare appieno il suo profumo che sa di verdi pascoli e di fieno... con una stagionatura piu' intensa acquisisce un retrogusto quasi piccante. Lo adoro!

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michela73
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Fontina Valle d'Aosta DOP
  • qualità
  • convenienza
  • salutare
  • sapore
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Altre opinioni degli utenti su Fontina Valle d'Aosta DOP

  • sheffield18
    Un formaggio per ogni uso
    opinione inserita da sheffield18 il 14/03/2020
    La Fontina della Valle d'Aosta è senza dubbio uno dei miei formaggi preferiti per il suo gusto intenso e particolare che, secondo me, sa di montagna e latte, un gusto deciso molto superiore alla norma...
    Continua a leggere >
    Formaggio dal sapore deciso e gustoso
    nessuno
  • margherita123
    Squisita eccellenza!
    opinione inserita da Margherita123 il 21/09/2019
    Non comperavo da tanto la fontina perché mi piace alternare i formaggi dato che li adoro tutti. La scorsa settimana però ne ho presa una fetta nel banco frigo dell'Auchan dove tutte le nostre eccellen...
    Continua a leggere >
    buonissima
    nessuno in particolare
  • forevergirl1
    Formaggio di qualità
    opinione inserita da forevergirl1 il 12/02/2019
    I formaggi a casa vanno per la maggiore, sono tutti buoni, nessuno escluso. La Fontina è un formaggio da tavola che compriamo spesso, è dolce e delizioso oltre ad essere versatile. Però deve essere or...
    Continua a leggere >
    delizioso, cremoso e versatile
    nessuno
  • chicca67
    Fontina valdostana DOP
    opinione inserita da chicca67 il 21/11/2018
    Mi reco spesso in Val da Osta per vacanza e per acquistare la fontina e, quando sono in città, preferisco acquistare la Fontina originale perché per qualità e gusto non ci sono paragoni. Questo è un p...
    Continua a leggere >
    Sapore delicato ma intenso, molto duttile.
    Prezzo medio alto e piuttosto grasso.
  • enty75
    La vera fontina vine dalla valle d'aosta
    opinione inserita da enty75 il 16/10/2018
    Come tutti nella mia famiglia ho grossissimi problemi col colesterolo, è altissimo nonostante io prenda le statine. Il formaggio è per me irresistibile, ne mangerei quantità elevatisime...purtroppo no...
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    buonissimo
    nessunissimo