Opinione su Fontina: Fontina 1

16 Opinioni
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Fontina

19/06/2017

Vantaggi

spettacolare gusto, ricette

Svantaggi

-


La Fontina DOP è un genere di formaggio che ho sempre apprezzato ma che ho inziato a preferire particolarmente a seguito di una mia permanenza presso la sua patria per eccellenza, ovvero la Valle d' Osta. Adoro il suo gusto dolce, la sua versatilità in cucina, il modo in cui si fonde, così restituendo una intensità molto avvolgente e piacevole. Mi è stato spiegato che per comprendere la bontà del prodotto bisogna 'guardare gli occhi', ovverosia quei buchetti che vengno definiti come 'occhi della dolcezza'. Tra gli impieghi più riusciti da sempre segnalo la fonduta, oltre che le deliziosissime crespelle alla valdostana, piatti che senza senza fontina non avrebbero significato

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zoe79
zoe79 3719 opinioni Aggiungi agli amici


Fontina
  • qualità
  • convenienza
  • salutare
  • sapore
  • consistenza
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Altre opinioni degli utenti su Fontina

  • lapiaga
    Interessante
    opinione inserita da lapiaga il 02/12/2019
    Non sono mai andato pazzo per la fontina e quindi per parecchi anni non l'ho comprata, poi di recente mi è venuto alla mente che volevo farmi una crema di formaggio da mettere sui crostini e quindi ho...
    Continua a leggere >
    Morbido e con un bel sapore
    Grasso!
  • calamara
    Eccellente sul serio
    opinione inserita da calamara il 13/11/2019
    La Fontina è sicuramente il mio formaggio preferito tra quelli di vacca, anche più del parmigiano, perché non c'è niente secondo me come un panino fontina e speck, ripassato un po' al forno, magari co...
    Continua a leggere >
    Morbida e gustosa
    molto grassa
  • sicula59
    Ottima
    opinione inserita da sicula59 il 30/10/2019
    La prendo ormai di rado, ma anni addietro era il mio ingrediente preferito per i toast per la merenda di mezza mattinata. Io infatti in ufficio mi portavo sempre un toast con la fontina e il prosciutt...
    Continua a leggere >
    Ottimo sapore
    Non leggero
  • ladyinorange
    Il mio preferito
    opinione inserita da ladyinorange il 22/10/2019
    Questo particolare formaggio è per lo più prodotto e mangiato ed esportato dalla Valle D'Aosta. Ho avuto modo di provarlo quest'estate in vacanza e sono rimasta piacevolmente colpita. Il sapore è molt...
    Continua a leggere >
    Sapore
    I bordi non sono granchè
  • schicchera
    Da provare
    opinione inserita da schicchera il 22/10/2019
    Quest'estate, precisamente nel mese di Agosto, sono stata in vacanza insieme alla mia dolce metà nella regione della Valle D'Aosta. Abbiamo scelto di prendere per due settimane una casa e questo ci ha...
    Continua a leggere >
    sapore
    nulla