“Versatili”

A me i funghi piacciono tutti, ma se voglio andare sul sicuro e prepararli davvero al volo, con i champignon non mi sbaglio mai. Diciamo che sono la versione generica del fungo con un gusto poco invadente è adatto quindi per preparare risotti in cui non siano l'ingrediente principale ma anche da fare trifolati e per tantissime altre ricette. Hanno il vantaggio inoltre che sono facilissimi da pulire anche perché sono quasi sempre coltivati e quindi basta tagliare soltanto la parte in basso per essere pronte per cucinare delle delizie. Si trovano anche già tagliati a listelli, perfetti per essere buttati subito in padella.