“Sapore di casa”

Galbani e il suo gorgonzola sono una certezza e una bandiera: è uno dei pochi prodotti italiani che piace e che trionfa all'estero e lo fa dalla creazione del prodotto negli anni ‘60: l'ho trovato l'estate scorsa in Groenlandia, l'ho acquistato in queste settimane in Norvegia e ieri, qui, in UK, semplicemente al supermercato, non in un negozio specializzato in prodotti italiani. Devo dire che mi piacciono molto anche i formaggi esteri e mi piace provarli, ma ogni tanto una rentrèe non fa male ed ecco allora l’acquisto dell’Italian Blue Cheese o il Galbani Blue Cheese, come viene definito con etichetta. Esso è racchiuso nella solita e familiare confezione bianca e azzurra col nome del marchio in rosso ed una bellissima ed invitante foto che può variare ma che presenta sempre in primo piano una fetta del dolce morbido cremoso formaggio, adorabile nelle sue righe verdi-blu. È vero che in diversi paesi esistono dei Blue Cheese, ma sono formaggi molto buoni indubbiamente, ma diversi, in quanto più duri e compatti e la famosa prova grissino con quelli non riesce. Io il gorgonzola Dolcelatte lo mangio così, semplicemente spalmato sul pane, a al solo scriverlo mi viene già l’acquolina in bocca.