“La Santa Lucia è la mozzarella più buona che ci sia”

Inutile dire che la mozzarella è un alimento principe della cucina italiana, sempre presente nella maggior parte dei frigoriferi di ognuno di noi. Io sono una gran consumatrice di mozzarella. Adoro mangiarla così, tirata fuori dal frigo dieci minuti prima e condita con olio e sale. La Santa Lucia light è quella che acquisto maggiormente perché è più leggera e, a mio parere, non particolarmente meno saporita di quella normale. Quindi, perché comprare la classica, quando si può avere la stessa soddisfazione mangiando quella light, che però ha molte meno calorie? Certo, chi pretende una mozzarella con un sapore intenso ed un gusto irresistibile, rimane deluso, come rimarrebbe con qualsiasi altra mozzarella fiordilatte confezionata. Io, poi, vado controcorrente: al contrario di tutti, che prediligono mozzarelle morbide e succose, io adoro quando sono dure e compatte, tutt'altro che molli. Quindi, in conclusione, devo ammettere di essere una fedele consumatrice di mozzarelle light e siccome la Santa Lucia è una de!le più diffuse nei supermercati, la acquisto spesso e volentieri. Spero non smettano mai di produrla, sarebbe un gran dispiacere.