“Scamorza Vallelata”

Mi capita spesso di preparare panini alla piastra o pizze farcite per tutta la mia famiglia, sia perché mi piacciono, sia perché mi riescono piuttosto bene. Quando non ho la possibilità di comprare la mozzarella fresca, mi affido alla scamorza. La più buona che io abbia mai assaggiato è senza dubbio la scamorza fresca della linea Vallelata - Galbani. Ha un gusto veramente perfetto, saporito, è gustosa e succosa al punto giusto. Ideale da mangiare così, da piastrare, per imbottire panini o per farcire pizze/rustici. E' buona, filante, ideale per le farciture. Il costo è di 2,00 € circa ma pesa sui 200 grammi più o meno. Non me la faccio mai mancare!