Opinione su Giovanni Rana Cappelletti con prosciutto crudo: I migliori in circolazione

I cappelletti al prosciutto in brodo sono uno dei miei piatti preferiti soprattutto d'inverno. Purtroppo tante marche che ho provato, alcune economiche, non sono un granché, i cappelletti restano duri, oppure si sfaldano, oppure ancora hanno un ripieno poco saporito. I Rana invece sono impeccabili: la sfoglia è sottile ma resistente, tiene benissimo la cottura e regala una buonissima sensazione alla masticazione. Si cuoce rapidamente senza perdere consistenza. Il ripieno è perfetto, saporito al punto giusto e il gusto del prosciutto si distingue alla perfezione. Li provo ogni tanto anche con condimenti asciutti e conservano tutta la loro qualità. Unico appunto, ma vista la qualità ci può stare, è il costo elevato ma ad onor del vero al supermercato si trovano spessissimo offerte e promozioni.