“formaggio con la muffa”

Il Gorgonzola è un tipo di formaggio particolare in quanto è conosciuto come il formaggio con la muffa ma per questo non significa che non sia commestibile. Si tratta di formaggio che ha un colore bianco paglierino con in mezzo linee verdognolo che sono proprio la muffa. Si tratta di un formaggio che ha un sapore saporito e gustoso ma che personalmente non mangio da solo ma accompagnato da altri ingredienti soprattutto se è quello meno piccantino che ha una consistenza molle, preferisco comunque quello più piccantino che ha la consistenza semidura. Ottimo formaggio che dà ai nostri piatti un sapore più invitante.