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Opinioni e recensioni

Gorgonzola

4,4/5 · 34 opinioni
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34 opinioni
4,0/5Pubblicata il 14/06/2020

Buono, ma attenzione

Il gorgonzola è un formaggio erborinato, prodotto dal latte di mucca. Nasce a Milano, nel tempo è diventato il formaggio DOP numero 2 per produzione, dopo il Grana Padano. Ne esistono due tipi principali, piuttosto diversi fra loro: -dolce, composto da pasta molle, ha un gusto molto deciso; -piccante, composto da una pasta più dura, è più piccante, consistente e friabile. Esso si può consumare in vari modi: da so…

VantaggiBuon sapore
SvantaggiTanto colesterolo
4,0/5Pubblicata il 21/05/2020

ottimo formaggio per chi gode di buona salute

Da bambina e adolescente, quando ancora non mi si era manifestata l'intolleranza al lattosio (o quantomeno i sintomi erano trascurabili da passare inosservati), il gorgonzola era uno dei miei formaggi preferiti. Il gusto vagamente piccante, unito alla morbidezza (da bambina preferivo i formaggi morbidi) me lo rendeva un buon complemento per la cena. Il gorgonzola in sè e per sè è un formaggio che ha pregi e difetti (…

Vantaggiricco in vitamine e minerali
Svantaggiallergie, intolleranze, gravidanza, diete particolari
4,6/5Pubblicata il 05/05/2020

Dal sapore acceso

Il Gorgonzola è uno dei formaggi lombardi più diffusi e famosi in Italia e non solo. E' caratterizzato dal tipico colore bianco interotto da macchie nere di muffa. E' un formaggio altamente calorico ed altrettanto altamente saporito e buono. Io lo compro almeno due volte al mese e, in casa mia, ne siamo tutti particolarmente ghiotti. Lo usiamo per mantecare il risotto fatto con la zucca, infatti il suo sapore in…

Vantaggigusto ricco ed intenso
Svantaggicalorico
3,0/5Pubblicata il 05/05/2020

formaggio con la muffa

Il Gorgonzola è un tipo di formaggio particolare in quanto è conosciuto come il formaggio con la muffa ma per questo non significa che non sia commestibile. Si tratta di formaggio che ha un colore bianco paglierino con in mezzo linee verdognolo che sono proprio la muffa. Si tratta di un formaggio che ha un sapore saporito e gustoso ma che personalmente non mangio da solo ma accompagnato da altri ingredienti soprattut…

Vantaggibuono
Svantagginessuno
5,0/5Pubblicata il 02/04/2020

Formaggio con fermenti lattici vivi

Spesso ho preso questo formaggio al supermercato Eurospin dove lo trovo in offerta anche se il costo è un pò elevato rispetto agli altri ma questo è del tutto normale per me perchè so che questo formaggio del Nord Italia ha un gusto ed una qualità veramente incredibile. Il sapore è sublime, adoro un sacco questo buonissimo formaggio fatto con mani esperte e secondo la ricetta che dura da secoli. Mi piace mangiarlo …

VantaggiBuonissimo, Saporito.
SvantaggiNessuno.
5,0/5Pubblicata il 09/03/2020

Gorgonzola, un formaggio di lusso!

Il formaggio che amo particolarmente (e lo adoro fin da bambina!) è il gorgonzola che per me non è solo un di più alla fine di un pasto prima della frutta, ma rappresenta con una bella pagnotta su cui spalmarla, un vero completo gustosissimo piatto unico che mi soddisfa e mi sazia. Naturalmente quando ero piccola io, esisteva un solo tipo di gorgonzola, potrei dire quella dolce e normale, ma oggi ne esistono molte va…

Vantaggiqualità controllata - sapore - varietà
Svantagginessuno
4,6/5Pubblicata il 04/03/2020

il gorgonzola

io e mio marito abbiamo assaggiato vari tipi di formaggio ed anche il classico gorgonzola che è uno dei migliori formaggi conosciuti in tutto il mondo ed è un nostro formaggio italiano. il gorgonzola è veramente gustoso è buonissimo per chi ha un palato fine, già mio figlio non assapora bene questo formaggio, dice che puzza e non è molto saporito, purtroppo le muffe e quel colorito bluastro che ha il classico gorgon…

Vantaggibuonissimo
Svantaggicostoso
5,0/5Pubblicata il 26/11/2019

Eccellente

Ho riscoperto da poco dopo parecchi anni il gorgonzola, che secondo me a questo punto è uno dei formaggi più interessanti, perché grazie all’erborinatura assume tutto uno spettro di sapori che in altri prodotti di origine vaccina mancano. Tra l'altro ho anche scoperto che esistono versioni di gorgonzola anche di capra che si chiama blu. È un formaggio molto buono e saporito, anche se la versione piccante secondo me …

VantaggiPiccante e saporito
SvantaggiGusto forte
5,0/5Pubblicata il 22/10/2019

Eccellente

È un formaggio eccellente, anche se negli ultimi anni, certa gente gnegne ha cominciato a richiederlo dolce, non piccante e con poca muffa. Gente, comprate la robiola e non rompete! Quello forte, che un po' puzza, è delizioso, lo metto accanto al blu di capra, altra eccellenza. Mi piace sia solido che un po' sciolto. Lo metto nelle piadine e nei panini, ma la morte sua è nella pasta con le noci. Un prodotto che andre…

VantaggiGusto unico
SvantaggiEsiste anche quello dolce
4,2/5Pubblicata il 15/10/2019

molto saporito

Non sono una grande amante del formaggio tipo gorgonzola, non mi fa impazzire l’idea della “muffa" però, devo ammettere che ha un sapore tipico che puo’ piacere. Io non volevo saperne di provarlo ma, mio malgrado, faceva parte di una ricetta della famosa pasta pasticciata di mia suocera.. io non lo sapevo e l’ho mangiata... non ci crederete ma l’ho trovata deliziosa. Il gorgonzola è a metà fra un formaggio fresco ed …

Vantaggisaporito
Svantaggiha la muffa
2,6/5Pubblicata il 10/10/2019

Formaggi, non chiamatemi!

Non nego la buonissima qualità di questo rinomato formaggio italiano, conosciuto in tutto il mondo e ancora più gradito quando diventa un ingrediente per speciali ricette o pizze. Non nego neanche la qualità delle tantissime Marche che lo propongono e neanche il valore delle materie prime, come anche la cura messa nella preparazione del prodotto per ottenere il gusto migliore e aspetto più invitante. Inoltre, la sua…

VantaggiQualità e prodotto rinomato , tipico sapore, autentico italiano, ingredienti salutari, morbida consistenza
SvantaggiOdore, gusto, retrogusto,
3,0/5Pubblicata il 10/10/2019

Il gorgonzola.

Il Gorgonzola è un formaggio erborato dall'aspetto e dal gusto particolare ,ma che non mi piace molto come gusto. Sono stata tanti anni in Lombardia dove questo formaggio è molto apprezzato e diffuso,l'ho assaggiato,ma non sono riuscita a farmelo piacere. Sarà perchè quel verde(muffa) che si vede nel formaggio non m'ispira molto ,sarà per l'odore pungente o perchè da meridionale non ero molto abituata a mangiare i…

VantaggiFormaggio italiano.
SvantaggiNon mi piace l'odore,il gusto e l'aspetto.
5,0/5Pubblicata il 20/09/2019

opinioni.it il gorgonzola che bontà!

Il mitico gorgonzola è uno dei miei formaggi preferiti in assoluto. famoso Il gorgonzola è un famosissimo formaggio prodotto in italia e prevalentemente in Lombardia. Si distingue dagli altri formaggi per le sue striature verdi. Il gorgonzola può essere di diversi tipi c'è quello dolce e quello piccante. Il gorgonzola può essere usato per la preparazione di tantissimi piatti...per esempio si può preparare la pasta ai…

Vantaggitutti
Svantagginessuno
3,6/5Pubblicata il 05/07/2019

Unico

Il gorgonzola è un famoso formaggio prodotto prevalentemente in Lombardia e nella zona di Novara. Si distingue dagli altri soprattutto per le sue striature verdi. Il formaggio può avere sapori diversi, a seconda che si scelga il tipo dolce o quello più piccante. In tutti i casi è un prodotto molto versatile, che si presta a conferire personalità a tante ricette diverse. Chi lo ama lo può semplicemente consumare …

Vantaggiottimo
Svantagginessuno
4,2/5Pubblicata il 23/04/2019

Il formaggio con la muffa

Il gorgonzola è il "formaggio con la muffa" tipico del nord italia: è buono da impazzire, soprattutto quando è ancora dolce e si fa la "lacrima", ovvero quando la consistenza è motlo morbida e si può mangiare con il cucchiaio. Il sapore può essere molto forte oppure tendenzialmente dolce, dipende da quanto il gorgonzola sia stagionato. La crosta non è edibile e va tolta perchè non è per nulla buona ed è molto pas…

VantaggiBuon sapore e buona consistenza
Svantagginessuno
4,4/5Pubblicata il 21/03/2019

Il formaggio dall'odore forte

Un formaggio lombardo. Si sa che sono un buongustaio, amo mangiare con parsimonia senza esagerare, insomma non sono pantagruelico ma un fine assaggiatore di cose buone. Spesso mi capita di partecipare a cene a tem, a una delle ultime è stata quella di una Associazione che promuoveva uno dei più noti formaggi lombardi : il Gorgonzola. E' stata una esperienza fantastica, primo perchè questo formaggio è uno dei…

Vantaggiirresistibile
Svantagginessuno
4,2/5Pubblicata il 25/01/2019

Mon amour

Il gorgonzola dolce e piccante, rappresenta uno dei miei formaggi preferiti che non mi stanco mai di consigliare. Si tratta di latte interno di mucca pastorizzato con sprazzi verdi contenenti muffe, in quanto, il formaggio subisce un processo detto erbori natura dove muffe controllate e scelte in industria, vengono aggiunte all’impasto. Le muffe selezionate sono i penicillium e lieviti commestibili, prodotti alla bas…

Vantaggibuono e versatile
Svantaggigrasso
4,4/5Pubblicata il 24/01/2019

Fantastico

Chi ha inventato e scoperto questo tipo di formaggio, nato dalla muffa, è semplicemente un genio. Adoro il gorgonzola dolce, lo mangerei tutti i giorni se non fosse così ricco di grassi. Si sposa bene con la pasta ai quattro formaggi, sulla pizza con il pomodoro e sopra magari i funghi o il prosciutto crudo o lo speck, sulle delle tartine da servire agli ospiti, o semplicemente mangiato così con un po' di pane. Mi fa…

VantaggiDavvero eccellente
Svantaggiricco di grassi
5,0/5Pubblicata il 11/11/2018

Gorgonzola formaggio vaccino (italiano)

Toglietemi tutto ma non il formaggio. No davvero come fate a rinunciarci, solo per uno stile di vita, cause nobilissime o meno, ma io non riesco. Darei volentieri qualcosa del mio dna agli allergici affinchè potessero riuscire a tollerarlo! Il gorgonzola poi, così versatile. Buonissimo sul pane, sugli gnocchi, sulla pizza, sulla pasta, sulle piadine, sulla polenta (no basta mi fermo o ci faccio tutto il ricettario…

Vantaggigustoso
Svantaggi-
5,0/5Pubblicata il 30/09/2018

dolce o piccante Gorgonzola è!

Adoro il formaggio Gorgonzola sono Milanese e in casa questo formaggio erborinato lo conosco dalla nascita, il Gorgonzola ha mille sfaccettature può essere dolce, piccante, più o meno saporito a secondo della maturazione, anche la sua consistenza cambia può essere cremoso con la goccia o più stagionato diventando a pasta più dura, ottimo in tutti i sensi e perfetto in cucina da mangiare in purezza o da utilizzare per…

VantaggiPersonalmente lo adoro è buonissimo
SvantaggiNessuno solo se non è gradito
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