Opinione su Kikkoman Salsa di soia: Gusto orientaleggiante!

Gusto orientaleggiante!

Ho provato questa salsa della Kikkoman alla soia, un po' perché è quella che mi hanno consigliato parenti, amici e conoscenti, un po' perché l'ho trovata facilmente al supermercato e poi è anche quella che ho visto usare più spesso nei ristoranti cinesi in cui mi reco, quindi già ne conoscevo il sapore e la bontà. Insomma sono andata sul sicuro e non ho voluto lanciarmi in acquisti più "pericolosi". Io la uso perché aggiunge un bel gusto e da carattere a tutti i piatti che uno abbia in mente di voler sperimentare a casa. Dal pollo dall'aspetto esotico, al riso made in cina, o per il pesce...che viene davvero buonissimo, garantito. La bottiglietta contiene 150 ml, io ho quella classica con tappo rosso, ma c'è anche una variante con tappo verde che contiene molto meno sale. La salsa ha sapore e la sapidità è abbastanza accentuata quindi moderate le quantità e comunque, in ricette che state provando per la prima volta, vi consiglio di fare come me e di assaggiare spesso e in vari momenti per essere sicuri del dosaggio che vi porterà ad avere il giusto gusto e l'equilibrio che state cercando di ottenere per il vostro manicaretto. Per piatti dal profumo orientale, cinesi o giapponesi, è semplicemente perfetta. Io però l'aggiungo, spesso e volentieri, anche a pietanze nostrane e alla cucina casalinga di tutti i giorni. Provatela su un bel risotto, oppure sopra una misticanza di insalatina fresca, o accanto a del pesce che normalmente amate preparare. Io ne ho messa qualche goccia anche su crostini o in alcune zuppe di verdure e non solo. Se vi abituerete ad averlo nella vostra dispensa, a portata di mano, vi verrà spontaneo, con il tempo, utilizzarla come se fosse un spezia e saprete dosarla alla perfezione. Io mi tengo sempre molto leggera nella quantità, proprio perché non voglio eccedere in sapidità. Per questo una boccettina mi dura abbastanza. Se volete provare la salsa di soia, mi viene di getto da raccomandarvi questa della Kikkoman e non ve ne pentirete.

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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