“Salsa di soia Kikkoman”

Kikkoman salsa di soia è una salsa liquida in genere utilizzata per accompagnare piatti di ispirazione asiatica. Non necessariamente cinese anzi mi pare che l'azienda nasca giapponese ma ha sedi dappertutto. Il sapore è intenso, si sente la soia, il frumento. Ne basta poco. Ho provato altre salse ma sono più annacquate, più salate e senza il retrogusto maltoso. Poi è questione di gusti ma preferisco questa. Non che qui manchi il sale, anzi esiste anche la versione con molto meno sale (sostituito dallo zucchero, mi piace più la standard). La confezione è stupenda. Il tappino interno serve a proteggerne l'aroma quando non è a tavola, io lo rimetto altrimenti sa di nulla come in alcuni ristoranti.