“Uno dei miei ortaggi preferiti”

La zucca è uno degli ortaggi che più preferisco. Cominciamo da una caratteristica che la rende perfetta, la conservazione, la zucca si conserva in luogo fresco per mesi se lasciata intera, così quando ho voglia di consumarla la apro e posso anche decidere di congelarla. Ottimo il suo sapore, dolce, particolare, rende i miei piatti unici. È un ortaggio versatile, io ci faccio il risotto, le frittelle, la consumo grigliata al forno e ci realizzo addirittura dei buoni dolci. Conosco persone che coltivano le zucche semplicemente per darle ai maiali, non sanno proprio quello che si perdono secondo me!