“Che buone”

ciao a tutti, adoro le lenticchie!!! le lenticchie sono dei legumi molto saporiti e versatili, adatti a molte ricette. il mio piatto preferito a base di lenticchie è proprio la minestra di lenticchie fatta in questo modo: metto le lenticchie secche a mollo nell'acqua almeno per mezzora prima di cucinare in modo da ammorbidirle un pò. successivamente taglio finemente la cipolla e la metto a rosolare assieme alle lenticchie. una volta rosolate aggiungo il sugo, un pò di passata di pomodoro, poi infine l'acqua e il sale e lascio cuocere, infine aggiungo la pasta, spaghetti spezzati, fino a cottura ultimata. altre ricette sono pasta e lenticchie, lenticchie in padella con carote e cipolle, lenticchie bollite.