Opinione su Lenticchie: Il legume augurale

51 Opinioni
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Il legume augurale

12/12/2015

Vantaggi

Sono Ricche Di Zolfo E Ferro

Svantaggi

325 Calorie Per 100gr


È il più digeribile dei legumi e contiene più proteine del fagiolo e del pisello. È un cibo di rinomanza biblica per via di Esaù che cedette la primogenitura per un piatto di lenticchie. Le più piccole sono più ricche di nutrimento di quelle grosse, dette anche "lenti". Io le cuocio come i ceci, come le fave ed anche come i fagioli, con battuto di lardo, con soffritto di aglio e cipolla, irrorate di salsa di pomodoro e cosparse di aromi vegetali tritati.
Io non le cucino spesso, ma non mancano mai a tavola il primo giorno dell'anno. Le presento come contorno nel piatto del cotechino o dello zampone Avendo la forma di piccole monete, la superstizione dice che il consumarle assicura il benessere economico con abbondanza di denaro tutto l'anno. Hanno le stesse vitamine delle fave e sono ricche di zolfo e ferro e provocano scarsa ventosità, a differenza dei fagioli....

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Altre opinioni degli utenti su Lenticchie

  • giocobene
    Buone e sane
    opinione inserita da giocobene il 22/03/2020
    Amo le lenticchie e non aspetto capodanno per mangiarle. Mi faccio zuppe di lenticchie tutto l'anno, le cucino come contorno e mi mangio lenticchie e cotechino un po' durante tutto l'inverno. Sono buo...
    Continua a leggere >
    facili da cucinare e sane
    no
  • els28
    Ottimo alimento sano e completo
    opinione inserita da els28 il 22/03/2020
    Le lenticchie sono un ottimo alimento, sano e completo adatto a tutti grandi e piccini. In quanto legumi Sono un ottimo sostituto delle proteine ovvero della carne che come ci insegnano medici e nutri...
    Continua a leggere >
    Ottimo alimento
    Nessuno
  • anatascooper
    Proteine sane!
    opinione inserita da anatascooper il 22/03/2020
    Le lenticchie sono dei legumi che tutti noi conosciamo e che almeno una volta nella vita abbiamo mangiato. Le lenticchie sono l'ideale per chi ha problemi riguardanti un flusso di ferro basso o per ch...
    Continua a leggere >
    Proteine e ferro
    Nessun svantaggio
  • fb-656
    Buone per una alimentazione sana
    opinione inserita da Silvia Bollini il 22/03/2020
    Buone e sane sono il consumo nella nostra alimentazione le LENTICCHIE note per il loro elevato potere nutritivo, sono una buona fonte di proteine e di carboidrati, sia che le acquistiamo in versione s...
    Continua a leggere >
    ottime
    personalmente non trovati
  • filicolorati
    Buonissime le utilizzo spesso in cucina
    opinione inserita da filicolorati il 28/10/2018
    Parliamo delle LENTICCHIE legume molto apprezzato in casa mia e che utilizzo molto spesso in cucina, questo legume è molto salutare adatto per chi segue una dieta ipocalorica, sono un ottima alternati...
    Continua a leggere >
    buonissime
    non ne ho trovati fanno solo bene