Opinione su Lenticchie: Le ho dovute riscoprire

diciamo che non sono mai stata un amante di questo legume ma tempo fa ebbi qualche problemino di anemia e il medico mi disse che se volevo risolvere senza assumere medicinali dovevo preferire alimenti ricchi di ferro e nominò le lenticchie ...haimè non le mangiavo con gran voglia ma pian piano ho imparato ad apprezzarle visto i benefici che il mio corpo ha avuto...ho risolto i miei problemi e ora addirittura le mangio volentieri o bollite solo con una spruzzata di olio e limone o con la pasta macchiata magari da un pomodoro...che dire davvero molto molto buone ora che le ho riscoperte e che mi hanno aiutato a vincere il mio problema sono grata a questo legume che sottovalutavo drasticamente preferendo cibi che secondo me erano salutari invece erano poco benefici per il mio problema