Opinione su Lenticchie: Non solo a capodanno!

Non solo a capodanno!

Le lenticchie sono un cibo naturale e nutriente, ottimo per mangiare bene e sentirsi in forma.
Un bel piatto di lenticchie apporta calcio, ferro, proteine e vitamine, oltre ad aiutare l'intestino pigro a risvegliarsi.

Le lenticchie costituiscono un contorno succulento ma anche un bel piatto unico, ottimo sostituto della carne.
A pranzo o a cena, le lenticchie sono un cibo sano e buono, da cuocere a proprio piacimento a seconda dei gusti.

Noi di solito le consumiamo cotte su un tegame ed insaporite con passata di pomodoro, sedano, carota e cipolla non soffritti.

A nostro piacimento aggiungiamo a volte carne e salsicce, ma io ho imparato ad eliminare il più possibile i derivati animali e dunque di solito le accompagno con un burger di soia o un po' di seitan o semplicemente mi servo un bel piatto di lenticchie, raccolgo il sughetto con un po' di pane a mo' di scarpetta e la cena è servita!

Di varietà di lenticchie ce ne sono moltissime e non sto qui a dilungarmi su tutte le caratteristiche e le modalità di coltivazione perchè dovrei copiarle pare pare dal web.
Siccome non è da me copiare ed incollare preferisco dirvi direttamente che io non sono una fan di quei sacchettini di lenticchie secche da dividere acino per acino perchè in mezzo spesso possono essere contenuti anche dei sassolini.

Le lenticchie che acquisto io sono quelle in brick a marchio Auchan.
Ogni brick contiene 500 grammi di lenticchie precotte ad un prezzo di 59 centesimi.

Scolo l'acqua di conservazione, le sciacquo bene sotto l'acqua corrente e le cuocio nel tegame come vi ho spiegato prima.
C'è chi le mangia anche senza passarle sul fuoco ma a me fa senso solo a pensarci!

Sono lenticchie molto buone, sode, hanno un bell'aspetto sano e poco industriale.
In questi brick non ci sono mai quei fastidiosi sassetti che invece vanno tolti dalle lenticchie secche e si risparmia il tempo di doverle controllare oltre a non doverle mettere in ammollo.
I tempi di cottura si accorciano notevolmente così oltre a risparmiare tempo si risparmiano anche acqua e gas.

Le lenticchie Auchan sono secondo me un metodo sano e veloce di consumare un legume nutriente che non va servito solo a Capodanno, ma in ogni momento ed in ogni stagione!

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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