Opinione su Maionese: salsa per accompagnare diversi piatti

La maionese è una salsa fatta con tuorlo d'uovo, aceto, senape, olio e succo di limone di colore solitamente giallo. Io personalmente l'utilizzo per accompagnare alcuni piatti in particolare quelli a base di pesce o per mescolarla assieme al ketchup e la trovo assai gustosa, in grado di rendere ancora più saporito un piatto. Ha una consistenza più o meno densa e non risulta particolarmente pesante da digerire nonostante nella sua composizione gli ingredienti non siano dei più leggeri. E' una salsa abbastanza calorica da mangiare con moderazione e sporadicamente, tuttavia la qualità varia sicuramente da marca a marca ma è generalmente nella media.