Opinione su Mandorle: Buone e salutari.

In Sicilia, in primavera ,la fioritura dei mandorli è uno spettacolo della natura! Del frutto del mandorlo si mangiano i semi gustosi e ricchi di proprietà benefiche. Si utilizzano molto anche in pasticceria per fare dolci tipici e per fare il torrone. In questi giorni in tutte le pasticcerie e negozi dove vendono biscotti ci sono le Nzulle,biscotti ,appunto ,con al centro una grossa mandorla, in onore della commemorazione dei defunti. Unica e inconfondibile come gusto anche la pasta di mandorle con cui si fanno anche dei dolci a forma di frutta che oltre ad essere buoni sono anche delle vere e proprie opere d'arte. La mandorla è un tipo di frutta secca uitle al nostro organismo perchè è ricca di vitamine e sali minerali. Aiuta il sistema nervoso ed ha tanto magnesio. Fa bene alle ossa per la presenza di calcio e alla pelle perchè ha anche la vitamina D. Basta mangiarne circa 30 grammi al giorno e questi 30 grammi apportano all'organismo 160 calorie. Ho scoperto che le mandorle non fanno salire il valore glicemico del sangue mentre io pensavo che fosse il contrario ed è per questo motivo che adesso le consumo più spesso di prima. Hanno anche pochi carboidrati e quindi le possono mangiare anche le persone che vogliono fare una dieta per perdere peso. Non bisogna esagerare nel consumo,bastano una decina di mandorle. Io compro e consumo quelle con la pellicina esterna marrone e non quelle già pelate perchè mi piacciono di più come sapore e perchè so che hanno più proprietà benefiche. Quando possiamo le andiamo a raccogliere fresche su degli alberi che mio zio ha piantati sul suo terreno,ma generalmente acquisto i semi già pronti da mangiare al supermercato,nelle buste o nelle vaschette di plastica. Il prezzo dipende dalla qualità delle mandorle e da dove si comprano,in genere le compro a più di 10 euro al chilo. Il sapore è buonissimo e si possono mangiare come spezza-fame perchè saziano. Io le mangio sempre al pomeriggio per poter arrivare all'ora di cena senza avere troppa fame. Consiglio il consumo delle mandorle perchè sono buone e fanno bene! Buona giornata a tutti!