“Cremoso e compatto”

Il tiramisù è il mio dolce preferito, ma la cosa che fa differenza e la crema preparata con il mascarpone, se il mascarpone è di buona qualità la crema verrà perfetta. Tra tutti i tipi di mascarpone che ho provato ritengo che uno dei migliori sia quello Santa Lucia. Potete trovarlo in tutti i supermercati nella confezione da 250 o 500 grammi. Rispetto agli altri e meno conveniente, però la qualità è migliore. La crema al mascarpone preparata con questo prodotto infatti risulta bella cremosa, ha una consistenza densa e non liquida come succede con altri prodotti di altre marche. Quindi anche se spendete qualcosina in più pazienza, ma grazie a questo prodotto sarete in grado di preparare degli ottimi composti.