“Molto cremoso”

Il mascarpone non e' un alimento che uso spesso in cucina, ma quando devo acquistarlo per preparare un bel tiramisu' scelgo sempre quello Santa Lucia della Galbani. Rispetto altre marche non e' molto economico ma vale la pena per la qualita'. Viene venduto in ciotole di plastica ci sono sia quelle da 250 gr e sia quelle da 500 gr, io la maggior parte acquisto la piu' grande. Lo preferisco perche' e' cremoso al punto giusto, e sopratutto facilmente lavorabile con altri ingredienti. Dopo l'apertura consiglio di consumarlo massimo entro 2 giorni. Mio marito a volte lo mangia anche spalmato sul pane tostato. Consiglio davvero di provarlo!!