“Punica granatum”

Il melograno non è solo un frutto che appaga la vista per la sua forma caratteristica e colore che stimola euforia, ma anch’esso come tutta la frutta in generale, vanta di molte proprietà benefiche: ricco di fenoli, vitamina C, utile per la prevenzione dei tumori e per problemi di menopausa e andropausa, alleato del cuore, intestino e cartilagine. Frutto autunnale proveniente dalla Cina e India dalla scorza rossa, l’interno contiene tanti piccolissimi chicchi succosi con micro semi che personalmente non riesco a ingoiare cosi, ho studiato una strategia, li sgrano e li passo al passaverdure per ricavarne un succo squisito da bere, ideale anche in cucina per la preparazione di alcuni piatti caldi e per le insalate ricche.