“Nella media”

Non vado pazza per la mozzarella confezionata, soprattutto perchè penso che la mozzarella industriale che si trova al supermercato sappia davvero di poco senza un ulteriore condimento di olio e sale. Infatti dato che anche la mozzarella Santa Lucia resta su questa linea, io la utilizzo sulla pizza perchè si scioglie bene, oppure per fare qualche insalatona. Ad esempio insieme al succo dei pomodori diventa davvero buonissima. La consistenza è morbida, quando viene fatta scaldare fila e perde il latte. Mangiata come secondo deve per forza essere condita, altrimenti non sa praticamente di nulla. Comunque per fare una cena veloce e leggera la consiglierei.