“Non si può definire mozzarella”

Conosco la vera mozzarella di bufala, l'unica degna di tale nome e sinceramente trovo che la Mozzarella Santa Lucia non abbia nulla in comune con un prodotto del genere. Il prezzo è medio, si reperisce facilmente al supermercato, è un prodotto molto dozzinale, la mozzarella è piccola, somiglia molto di più ad un fiordilatte, io non riesco proprio a mangiarla fresca perchè è molle, ha una consistenza pessima, è sciapa e non sa di nulla, quindi non la compro più e non la consiglio! Al massimo può essere utilizzata per preparare ripieni o pasta al forno perchè deve essere cotta, il risultato è ugualmente mediocre ma se proprio serve e non si trova altro... io comunque consiglio la mozzarella artigianale, di bufala, questa la escluderei!