“Più buona della Galbani”

La Mozzarella è un formaggio che non manca mai nel mio frigo, il mio compagno non riesce proprio a farne a meno. Tendo ad acquistare mozzarelle fiordilatte al banco dei formaggi, o direttamente al caseificio, ma, soprattutto per l'utilizzo in cucina compro le classiche mozzarelle nel sacchetto al banco frigo dei supermercati. Non tengo molto conto del marchio, scelgo spesso quelle in promozione, una delle migliori è però la Mozzarella Santa Lucia Galbani, che rispetto alla normale Mozzarella Galbani ha qualcosa in più, un gusto più deciso e dal sapore del latte più intenso. La Mozzarella Galbani Santa Lucia si trova in tutti i supermercati, sia nelle confezioni singole da 100 e 125 grammi che nelle maxi confezioni da tre o quattro mozzarelle. Il prezzo è un pò più alto della media, ma ne vale la pena. Ve la consiglio, sia per le ricette che mangiata da sola.