“Santa Lucia, tra le più buone che ci sia!”

So che il titolo in italiano non è corretto, ma faceva rima e sicuramente nessuno si scandalizzerà più di tanto! Comunque, è una marca che si trova spesso nella mia tavola, la Galbani è sinonimo di qualità e bontà. Spesso la prediligo ad altre marche, sia per il gusto sia per il prezzo che comunque, considerato il rapporto alla qualità, va più che bene. Gli ingredienti sono latte pastorizzato, sale, fermenti lattici e correttore di acidità (acido citrico). E' da tenere ovviamente in frigorifero, considerando una temperatura tra 1°C e 4°C. La quantità per singola busta è di 210 grammi, ma una volta privata dell'acqua il peso totale è di 125 grammi. In quanto formaggio, il valore energetico è sostanzioso: 252 kcal per 100 grammi di prodotto, di cui 20 grammi di grassi, 18 grammi di proteine. La uso spesso, soprattutto nelle insalatone o per fare le lasagne o la caprese! Buon appetito a tutti!