“Frutta secca preferita”

Adoro le NOCI specie se sono fresche, amo liberarle della pellicina che avvolge il gheriglio e il sapore è davvero eccezionale, purtroppo le noci fresche sono rare; io ho la fortuna di poterle assaggiare per un breve periodo pre-invernale quando i miei suoceri o qualche contadino della zona mi omaggiano di qualche frutto appena raccolto dalla pianta!! che goduriaaa!!! Sul mercato, invece, sono diffuse quelle secche, ultimamente anche ad un costo considerevole, ma sono ugualmente gustose. nell'ultimo periodo, inoltre, a differenza di quanto diffuso precedentemente, la frutta secca è quotata come alimento chiave, ricco di qualità benefiche e si consiglia il consumo giornaliero di almeno qualche frutto secco; le NOCI, quindi, BUONE e SALUTARI!