“hanno grassi benefici”

Quando ero piccola mi toccava ascoltare l'infelice cantilena di fare attenzione alla frutta secca, che si supponeva contenesse un mare di grassi. Veniva detto di mangiarla a piccole dosi o avrebbe fatto ingrassare. Ricordo che in una rivista, nella sezione dedicata alle diete, c'era proprio l'avvertimento "attenzione alla frutta col guscio". Personalmente di diete dimagranti non avevo affatto bisogno, ciononostante si ascoltavano altri malsupposti malanni che la frutta secca avrebbe apportato. In realtà i grassi ci sono, ma quelli benefici alla salute! Le noci sono tra la mia frutta preferita. Mangiarne alcune ogni giorno ha soltanto l'effetto benefico di apportare omega3. Vero è soltanto che mangiarne troppe tutte in una volta le fa diventare difficili da digerire. Fortunatamente le trovo anche in Brasile e così come in Italia, in qualche supermercato si trovano anche le vaschette con le noci già belle e sgusciate. Costano di più di quelle da sgusciare, ma vogliamo mettere il risparmio di tempo e di fatica, specie per chi come me deve lavorare e studiare? Anzi, giusto domani che sarò nella zona del supermercato dove le vendono, dovrò ricordarmi di ricomparle!