“Sono buone anche nei dolci”

Le noci sono molto buone e fanno bene alla salute perché apportano tanti benefici. Le noci italiane più conosciute sono le noci di Sorrento ma sono di ottima qualità anche le noci californiane. Le noci sono ricche di calcio , ferro, potassio, magnesio, fluoro, rame, zinco e fosforo. Sono molto ricche di vitamina E , combattono i radicali liberi per cui hanno un utilissima azione anti-età , inoltre hanno un' azione antiossidante. Chi soffre di colesterolo alto dovrebbe consumare con regolarità le noci perché aiutano a ridurre il colesterolo cattivo e bisognerebbe mangiarne 20 o 30 gr al giorno. Le noci contengono tante calorie per cui chi è a dieta è meglio che le mangi a merenda. Le noci sono ottime per preparare i dolci, io adoro la torta alle noci, ma possono essere usate anche per la preparazione di piatti salati come l'insalata con le noci e il gorgonzola!