Opinioni Palmieri Cotechino cotto

Questo cotechino precotto è tra quelli che preferisco quando non ho modo di cucinare un cotechino dall'inizio. Premetto che trattandosi di un prodotto confezionato e precotto non lo paragono minimamente ai cotechini crudi magari del contadino, ma considerando solo quelli precotti è sicuramente uno dei più buoni per non dire il mio preferito. E' senza glutine certificato con la classica spiga sbarrata, ed è anche senza polifosfati, viene pronto in soli 20 minuti e ha un buon sapore , non si sente gran che il fatto che è precotto, nessun sapore anomalo o troppo speziato anzi grasso e morbido al punto giusto, ma si fa apprezzare al contempo l'impasto di carne di maiale che le da un bel gusto saporito , tipico; un po piccolino di circonferenza magari, questo si . Altra piccola pecca è che il budello non è commestibile, peccato su un prodotto così buono. Dulcis in fundum :ha un ottimo prezzo € 2,35 comprato all'esselunga ne escono tre belle porzioni.
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Il cotechino è una squisita eccellenza italiana. Purtroppo, però, sono poche le macellerie che riescono ad offrire un prodotto fresco di qualità. Così, spesso e volentieri, dopo molte delusioni, preferisco scegliere tra le varie proposte del precotto. In particolare modo, mi piace il cotechino cotto...
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