Opinione su Pane Di Altamura: Troppo buono

Essendo una napoletana non mi posso lamentare del pane che produciamo nella mia citta' perche' e' davvero buono e possiamo conservarlo anche per lunghi giorni. Anche quello di Altamura non e' male anzi e' davvero molto buono ogni volta che lo trovo nei supermercati lo compro anche se il prezzo e' piu' elevato. E' un pane che si distingue perche' ha una crosta molto croccante e una mollica gialla molto soffice, e si presenta in due forme accavallata o bassa come la pagnotta. Siccome io la prima volta l'ho mangiato ad Altamura il suo paese d'origine, delle persone del posto mi spiegarono che cosa caratterizza questo pane cioe' perche' e' cosi buono e da quanto ho capito e' un prodotto di semole rimacinate di grano duro e viene cotto nei forni in pietra. Consiglio davvero a tutti di mangiarlo e' molto buono anche se mangiato cosi senza niente sopra!!!!