“Formaggio squisito”

Oggi voglio parlarvi di uno dei prodotti di eccellenza del territorio emiliano ma anche un prodotto di eccellenza italiana, per cui siamo conosciuti nel mondo. E’ vero che ne esistono imitazioni, ma il Parmigiano reggiano è tale perché è realizzato con elementi genuini e non contiene conservanti! Il suo gusto è davvero particolare ed unico, si combina benissimo con ogni piatto di pasta con ragù di carne (ovviamente grattugiato) ma per apprezzarlo al meglio è come antipasto insieme ad un altro prodotto emiliano, l’aceto balsamico di Modena oppure insieme alle pere. Ha differenti stagionature, dai 16 mesi fino ad arrivare ai 24 mesi (la più gettonata) per arrivare anche ai 30 mesi e 40 mesi, stagionature più ricercate prelibate e quindi più care. Assolutamente consigliato!