Opinione su Parmigiano Reggiano: Non c'è parmigiana di melanzane se non c'è Reggiano

Il formaggio Reggiano non può assolutamente mancare in una cucina dove si mangia bene. Questo formaggio si usa in moltissime ricette, rendendo tutto più buono e saporito, dai primi piatti , come maccheroni al ragù coperto di parmigiano , ai secondi , come una gustosa parmigiana di melanzane. Il suo sapore è unico e tale che non si può confondere con altri formaggi, né tantomeno può essere taroccato. La sua stagionatura è abbastanza lunga , e pertanto ha un costo piuttosto alto , ma , qualità e impegno nella lavorazione giustificano il prezzo di vendita. E’ ricco di vitamine, proteine e minerali ed è altamente digeribile, viene anche consigliato nelle diete, in caso di gastroenterite virale. Che dire di più… compratelo!