“L'ingrediente più versatile”

Impossibile non avere in casa delle patate. Costano poco, durano a lungo ( se conservate bene) e si possono utilizzare davvero in mille e più modi. Dagli antipasti, ai primi, ai secondi, come contorno,base per gli impasti di pasta e pane e anche le torte. Davvero, a volte io se non so cosa fare e ho poco in casa, con delle patate riesco sempre a far uscire un contorno o un primo, senza grandi spese ma con risultati apprezzati da grandi e piccini. Sono semplici da preparare, e difficilmente si sbaglia a dosarle. Io acquisto quasi sempre quelle "per tutti gli usi" così da essere più versatili e pronte per ogni esigenza. L'unica ricetta che non faccio a base di patate, sono quelle fritte, che di solito acquisto già confezionate e tagliate, per praticità.