“Tubero eccellente”

In casa mia questo ingrediente non manca mai, io le uso sia nei piatti dolci (frittelle, torte) che nei piatti salati (rustico o grattò). Mio figlio più piccolo le mangerebbe sempre come contorno: fritte ovviamente, mentre io e il padre le abbiniamo volentieri ad un secondo piatto di carne o pesce cucinato in forno. Incredibile quanto questo tubero riesca a soddisfare i palati di tutti, nel MIGLIORE dei modi. Quando manca la patata in casa mia, non dico che vanno tutti in crisi, ma quasi. Molte volte preparo anche un secondo veloce e sbrigativo, friggendola con le uova, e non vi dico il successo in tavola, finisce subito.