Opinione su Pecorino: Formaggio molto saporito

30 Opinioni
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Formaggio molto saporito

18/02/2017

Vantaggi

molto buono e gustoso

Svantaggi

calorico


Il Pecorino è un formaggio che si produce con il latte di pecora e si differenzia da quello vaccino per il maggior contenuto di grassi e di caseina.
Il suo sapore è particolarmente forte, pungente e intenso rispetto al parmigiano.
Il pecorino comunque è molto adoperato in cucina per realizzare ricette particolari con gusti forti e stuzzicanti.
Personalmente, io l’uso spesso in cucina anche perché preparo spesso dei primi piatti tipici napoletani dal sapore intenso e forte.
Giusto ieri l’ho acquistato al supermercato Conad ed era in promozione al costo di 8 euro il chilo.
Questo particolare formaggio è prodotto in diverse regioni italiane assumendo una forte tipicizzazione locale.



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Altre opinioni degli utenti su Pecorino

  • campa45
    Particolare
    opinione inserita da campa45 il 07/06/2020
    Il pecorino è un formaggio particolare in quanto, come suggerisce il nome, prodotto dal latte di pecora che, diversamente da quello di mucca, ha più grasso e caseina. Due sono i "pecorini" prodotti in...
    Continua a leggere >
    Particolare e unico nel suo genere
    Sapore che può non piacere, molto grasso.
  • riri58
    Che buono
    opinione inserita da riri58 il 06/04/2020
    Non li dovrei mangiare ma i formaggi e i latticini sono il mio punto debole. Mi piace molto il pecorino che viene fatto in molte regioni e ognuno ha il suo. Il pecorino è un formaggio fatto con latte ...
    Continua a leggere >
    sapore
    /
  • giocobene
    Per amatriciana e carbonara
    opinione inserita da giocobene il 22/03/2020
    Non si può fare la pasta all'amatriciana e la carbonara senza pecorino meglio se stagionato. L'uso di altri formaggi è vietato, parola di cuoco in pensione. Il pecorino è il formaggio fatto con latte ...
    Continua a leggere >
    buonissimo, orgoglio nazionale
    no
  • ladyinorange
    Ottimo
    opinione inserita da ladyinorange il 22/03/2020
    Sono un'amante dei formaggi in generale ma il pecorino è uno dei formaggi che preferisco. E' un formaggio di origine mediterranea ma è un prodotto che si è diffuso anche in altre parti. Esistono veram...
    Continua a leggere >
    buono
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  • agave
    Non mi piace
    opinione inserita da agave il 21/03/2020
    Anche se sono intollerante ai latticini in passato, prima di avere la diagnosi, ho assaggiato vari formaggi. Uno di questi è stato il pecorino, ma davvero non fa per me. Ha un sapore molto forte, quas...
    Continua a leggere >
    Tante proteine e tanto calcio, indispensabile in molte ricette
    A me il sapore non piace