“Pangasio”

Ero in gita in Puglia e in un ristorante del luogo ci servirono un pesce impanato con un sapore che non mi piacque. Chiesi al cameriere che tipo di pesce fosse e mi rispose che era pangasio. Lo lasciai nel piatto perchè non ne gradivo il sapore. Poi cercai su Internet informazioni su questo pesce e quello che lessi mi piacque ancora meno del sapore del pesce stesso. Ho però letto notizie contrastanti .C'era un articolo che diceva che è un pesce simile al merluzzo ma viene pescato nelle acque inquinate del Vietnam, e un altro che invece affermava che sono pesci allevati in impianti industriali e si possono mangiare tranquillamente. Successivamente, ho visto il pangasio in vendita in qualche supermercato ad un prezzo economico, ma non l'ho mai comprato perchè, indipendentemente da dove viene pescato o allevato, non mi piace proprio come gusto e come consistenza. E' un pesce con molta acqua e pochi grassi, ma che non sa di niente. Io non mi sento di consigliarlo, ci sono molti altri pesci che non costano molto e che sono molto più gustosi.