“Pangasio”

Ricordo che tempo fa mia madre per un po comprava il Pesce Pangasio in quanto rispetto al merluzzo più economico e sembrava all'apparenza uguale ma poi quando in televisione abbiamo sentito dove veniva pescata non lo ha più comprato. Si tratta di un pesce che viene pescato nel sud est asiatico il che significa che non subisce quei controlli di certificazione che subiscono i prodotti provenienti dall'Europa. Dal punto di vista del sapore non è niente male e il prezzo è abbastanza economico, viene venduto il alcuni supermercati sotto forma di filetto congelato. Non mi sento di consigliarlo al cento per cento in quanto non è sicuro il come viene conservato e prodotto.