“Pesce Persico”

Il pesce Persico è un pesce ricco di vitamine ed omega-3 che fanno benissimo al nostro corpo, infatti quando ne ho la possibilità cerco di acquistarlo. L'ho trovato varie volte in pescheria sia fresco che congelato, anche se io preferisco di gran lunga prenderlo fresco perchè so che è stato pescato in giornata, addirittura trovai una pescheria che vendeva questo pesce di acqua dolce vivo proprio per dare tutta la freschezza del pesce. I prezzo sono abbastanza buoni, ne troppo alti ne troppo bassi e questo è un gran vantaggio, si tratta di un ottimo pesce molto grande ed ideale per un'intera famiglia, si cucina molto velocemente e spesso a me piace mangiarlo insieme alle patata bollite specialmente in inverno, davvero buonissimo e consigliato.