“fiocchi di latte leggeri”

La prima volta che avevo provato i fiocchi di latte Jocca ero molto piccola. Allora non erano ancora di marca Philadelphia, ma già erano presenti sul mercato, trattandosi di un prodotto storico. Ricordo che avevo insistito parecchio per farmeli comprare, perchè a casa mia difficilmente entravano i prodotti di marca, di cui mia madre lamentava piuttosto spesso i prezzi più alti rispetto ad altri molto meno conosciuti. Al primo assaggio però non mi erano piaciuti, avevo trovato il gusto troppo aspro. Ma in seguito li avevo poi parecchio apprezzati, dato che crescendo avevo voluto dare un'altra possibilità ai fiocchi di latte (già, capita volentieri che crescendo i gusti cambino). E da grande li avevo allora trovati freschi, leggeri e gustosi. Li ritenevo tra i latticini più salutari e infatti si tratta di uno dei prodotti caseari con minor contenuto di grassi. Fino a quando l'intolleranza al lattosio non picchiava forte me li potevo permettere e ora ne sento la mancanza. Spero che Philadelphia inserisca sul mercato la versione senza lattosio, a beneficio degli intolleranti (anche se vivendo all'estero non potrò accedervi, quantomeno a questa marca). Consigliatissimi a chiunque se li possa permettere (leggere zero incompatibilità per motivi di salute).