“Provato dopo anni”

Erano anni che non provavo Jocca perchè lo compravo da ragazza quando decidevo di perdere qualche chilo e dovevo mangiare alimenti con pochi grassi. Io adoro i formaggi freschi, spalmabili o duri ma lo jocca lo ricordavo con un retrogusto troppo aspro, forse per questo non l'ho più comprato. Gustarlo dopo tanti anni, ha risvegliato in me le vecchie sensazioni e continuo a pensare che i fiocchi, pur essendo delicatissimi, hanno un retrogusto aspro che disturba. Naturalmente, lo jocca è indicatissimo per chi vuole attenersi ad un regime con poche calorie e sono gli stessi nutrizionisti che lo consigliano per la mancanza di grassi. Non mi sento di sconsiglirlo anche se a me non è particolarmente gradito.