“Formaggio cremoso”

questo formaggio che poi è la famosa ricotta dall'aspetto e consistenza vellutata oltre poi alla sua bontà che supera molte sue imitazioni, ho incominciato a conoscerla quando studiavo all'università e soprattutto quando per evitare di cucinare preferivo acquistare prodotti pronti che non mi costavano tempo e fatica oltre poi un costo irrisorio. infatti la preferivo o da sola accompagnata con il pane fresco appena caldo o anche nel panino assieme a pomodori freschi e un filo d'olio era strepitoso assaporavo tutta la sua freschezza e bontà con un minimo prezzo riuscivo a consumarla in un giorno grazie proprio alla sua quantità. La consiglio davvero anche con la pasta ottima.