“Buonissimo”

Il Riso Nero (al Cioccolato) è un particolare (per me) dolce che faccio abitualmente durante il giorno di Santa Lucia. Essendo Palermitana, da noi è tradizione mangiare riso, arancine di vario tipo e gusto (carne, burro, salsiccia, 4 formaggi, spinaci, speck, kebab, gamberetti, ecc.), cuccia, e gateau. Ma una delle tradizioni più forti resta quella del consumo di riso. Il Riso Nero (al Cioccolato) oltre comunque ad essere particolarmente calorico, preferisco farlo con cioccolato fondente per evitare che possa sdegnare sia a me che ad amici e parenti che puntualmente vengono a casa mia per poter gustare questa particolarità di riso che cucino solamente durante questo evento.