“Particolare, tradizionale del sud”

ho avuto il piacere di recarmi nella bellissima e magica Messina tempo fa e ho avuto la fortuna di assaggiare parecchie specialità del posto, fatte da persone che la sanno lunga in fatto di tradizioni familiari. è proprio questo che amo del sud, tutto si fa in famiglia e si tramanda. oltre a specialità salate, ho assaggiato parecchi dolci, tra cui proprio il riso nero. mi è stato fatto del tutto in via eccezionale perchè non era proprio l periodo natalizio, ma un po prima. me lo hanno dato cosi a sorpresa senza dirmi nulla. io subito errai dicendo che era un riso al nero di seppia...invece no!!! era uno squisito dolce tipico e particolarissimo! aveva parecchi ingredienti favolosi, tra cui cacao, mandorle, canditi e altro che insieme davano un sapore unico ed inimitabile. la consistenza era soda e corposa. non ho mai mangiato un dolce di quella particolarità e devo dire che apprezzo molto l'amore per le tradizioni.