Opinione su Riso nero alla messinese: Un dolce tipico del natale siciliano
Un dolce tipico del natale siciliano
21/11/2013
Vantaggi
Dolce Tipico
Svantaggi
Molte Calorie
Mio padre lo fa tutti gli anni la vigilia di Natale in quantita' tali che tutti i vicini di casa ed i parenti ne ricevono un piattino!
Quando si sente dire “riso nero” si è abituati a immaginare un risotto al nero di seppia o un riso Venere, ed invece no!! Il nostro e' un dolce semi solido (quasi gelatinoso) al cioccolato fondente e cacao amaro ,con mandorle tostate e tritate,cannella, buccia di arancia tritata,latte ,zucchero e volendo (io non la metto) la frutta candita!
Una volta cucinato,sifa raffreddare in dei contenitori di alluminio,o in dei piattini,come quelli della foto (e' una foto dello scorso natale)
Si serve freddo e si conserva fino ad una settimana in frigo.
Su internet si trova qualche ricetta,ma ogni famiglia ha la sua ,che viene tramandata di generazione in generazione.
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qualità
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convenienza
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salutare
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sapore
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consistenza
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Commenti
fantastico suggerimento=)
vivo in Sicilia ma non lo conosco, forse dipende dalle zone!