“Buonissima”

Forse non tutti sanno che la rucola oltre ad essere gustosta, ottima per insalate e io personalmente la adoro fresca sulla pizza con lo spek, e' anche un ottima alleata per la salute in quanto ritarda il processo degenerativo cellulare importantissimo per la prevenzione nell'insorgenza di tumori. Ovviamente e' meglio consumarla fresca, meglio ancora se coltivata in casa (cresce benissimo anche in un vaso sul balcone). Chi non puo' coltivarla la trova tranquillamente ance al supermercato, ma attenzione spesso quella al centro e' marcia. Inoltre la consiglio nell'insakta di farro (farro, pomodorini, mais e rucola), buonissima e soprattutto una semplice alternativa alle insalate di riso estive.