“La adoro”

Dal gusto amarognolo e particolare, la rucola si presta a 1000 ricettine sfiziose e poi se vogliamo dirla tutta, dal punto di vista delle proprietà officinali, è ricca di fibre e noi che purtroppo ne assumiamo poche, faremmo bene a mangiare molta rucola. "La ruchetta" come si chiama dalle mie parti, cresce spontanea nei prati e nelle campagne ma ovviamente le coltivazioni bio, fanno di tutto per proteggerla da eventuali contaminazioni così risulta più sicura. da qualche anno a questa parte, le pizzerie la propinano anche sulla pizza ed è una specialità grandiosa. Preparate un'insalata di pomodori con qualche foglia di rucola e assagerete un qualcosa di sublime visto che è un'erba aromatica e profumatissima.