Opinione su Squacquerone: Formaggio fresco buonissimo

Lo squacquerone è un formaggio fresco davvero molto buono, che riesco ad abbinare un po' con tutto; la prima volta l'ho provato in piadineria e il suo sapore mi ha davvero conquistato. Di solito lo acquisto alla coop ad un prezzo di due euro e cinquanta circa e la confezione contiene 250 grammi di formaggio. Di sapore è davvero delicato, molto simile allo stracchino ma con una nota acidula che lo differenzia. Mi piace molto spalmarlo sul pane o sulle bruschette con l'aggiunta di pomodorini oppure ci preparo una pasta fredda che in teoria andrebbe fatta con lo stracchino la data la somiglianza certe volte uno questo al posto dell'altro. Sono molto soddisfatto di questo formaggio e lo prenderò sempre