“Mozzarella di bufala Vallelata”

Vallelata produce mozzarelle di bufala campana D.O.P in confezione in vaschette di plastica con coperchio trasparente. La mozzarella rimane dentro la sua acqua di conservazione e gli ingredienti sono :latte di bufala,siero innesto naturale,sale e caglio. Mi è capitato di acquistare qualche volta sia la mozzarella singola che le 6 bufaline da 40 grammi ciascuna. Ogni 100 grammi di questa mozzarella apporta 271 kcal e contiene 24,0 di grassi. La mangio ogni tanto ,ma mi piacerebbe mangiarla più spesso perchè adoro questo latticino. Il sapore del prodotto che recensisco è abbastanza buono,sufficente la consistenza. L'ultima volta che l'ho mangiata è stato quasi un mese fa assieme ai pomodori. Dopo aver assaggiato a Napoli quella originale non industriale, questa non incontra il mio gusto al 100%,ma non è male. Non ha il sapore unico della mozzarella di bufala che ho mangiato sulla pizza a Napoli,ma è un pò meglio di altre marche.