“Ottima mozzarella fresca”

E dopo aver consumato per anni la Vallelata classica è arrivato per me il momento di provare anche la mozzarella di bufala Campana DOP della linea Vallelata Galbani. Se già la mozzarella col latte di bufala è un alimento dal gusto ricco e intenso che apprezzo, questa versione fresca mi piace ancora di più. Ha tutta la morbidezza ed il gusto avvolgente di una mozzarella di qualità. Usarla per condire la pizza è un peccato, anche se non nego di averla consumata anche in questo modo ed il risultato è stato fenomenale. Ma il modo migliore di gustarla è al naturale senza nemmeno aggiungere un filo d'olio extravergine che ne altererebbe la bontà. La confezione contiene 180 grammi di prodotto e 100 grammi apportano 270 calorie .