“Vallelata Mozzarella fresca”

La mozzarella fresca a marchio Vallelata è un prodotto che acquisto spesso e che mi piace parecchio. Viene realizzata con buon latte e non contiene conservanti; infatti, i suoi ingredienti sono solo: latte vaccino, fermenti lattici vivi, sale, caglio. Si trova molto facilmente in diversi formati, sebbene io prenda quello songolo da 125 grammi, per mia comodità. Ha una consistenza morbida ed un gusto notevole e quando preparo la caprese con questa mozzarella so già che il piatto avrà un certo quid in termini di gusto. Consiglio certamente il prodotto, per il quale non riscontro svantaggi di sorta